• Контейнеры
  • Авиакасалетки
  • Алюминиево-картонные крышки
  • Алюминиевые формы
    • — гладкостенные под запайку
      • — Круглые
      • — Прямоугольные
    • — круглые
    • — прямоугольные
    • — специального назначения
  • Пластиковые формы
• Фольга
  • Фольга алюминиевая профессионального назначения
  • Фольга пищевая бытового назначения
  • Фольга промышленного назначения
• Пленка пищевая
  • Пленка пищевая бытового назначения
• Рукав для запекания 3 метра
• Бумага для запекания
• Мусорные пакеты
• Подложки пищевые
  • Круглые
  • Прямоугольные
• Перчатки

• Главная
•    ⁄   
• Рецепты
•    ⁄   
• Пирог с лисичками

Пирог с лисичками

Ингридиенты:

• Несладкое рубленое тесто

Для начинки

• Грибы лисички - 100 грамм
• Лук - 1 штука (репчатый)
• Соль, перец – по вкусу

Для яично-сырной заливки

• Яйца - 3 штуки
• Молоко - 100 мл
• Сливки (нежирные) - 150 мл
• Сыр - 100 грамм (твердый)
• Мускатный орех, соль, перец

Дополнительно

• Алюминиевая форма для запекания C383G

Инструкция по приготовлению:

Приготовить несладкое рубленое тесто. Затем завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час. Грибы вымыть и обсушить, порезать. Лук нарезать кольцами. Поставить сковороду на огонь, обжарить грибы – около 5 минут.

По готовности лисички вынуть из сковороды. Положить в нее лук и обжаривать около 3 минут.

Готовое тесто необходимо тонко раскатать, затем выложить в форму для запекания так, чтобы были закрыты дно и бока. Застелить тесто бумагой для выпечки и сверху, на пергамент, насыпать сухую фасоль.

Разогреть духовку до 200°С, поставить форму для выпечки с тестом и выпекать 10 минут. Затем удалить фасоль, снять пергамент, сделать проколы в тесте в нескольких местах зубочисткой.