• Контейнеры
  • Авиакасалетки
  • Алюминиево-картонные крышки
  • Алюминиевые формы
    • — гладкостенные под запайку
      • — Круглые
      • — Прямоугольные
    • — круглые
    • — прямоугольные
    • — специального назначения
  • Пластиковые формы
• Фольга
  • Фольга алюминиевая профессионального назначения
  • Фольга пищевая бытового назначения
  • Фольга промышленного назначения
• Пленка пищевая
  • Пленка пищевая бытового назначения
• Рукав для запекания 3 метра
• Бумага для запекания
• Мусорные пакеты
• Подложки пищевые
  • Круглые
  • Прямоугольные
• Перчатки

• Главная
•    ⁄   
• Рецепты
•    ⁄   
• Рубленое тесто

Рубленое тесто

Ингридиенты

Для сладкого рубленого теста:

• Мука - 300 грамм
• Масло - 150 грамм (охлажденное, сливочное)
• Яичные желтки - 2 штуки
• Сметана - 1 ст/л
• Сахар - 100 грамм
• Соль

Для несладкого рубленого теста:

• Мука - 300 грамм
• Масло - 150 грамм (охлажденное, сливочное)
• Яичные желтки - 2 штуки
• Сметана - 1 ст/л
• Соль

Для сладкого рубленого теста.

Инструкция по приготовлению:

Просеять муку и соль, добавить сахар. Сверху положить сливочное масло (охлажденное, нарезанное кубиками). Порубить муку и сливочное масло в комбайне до мелкой крошки. Добавить желтки, перемешивая тесто. Должна получиться рассыпчатая смесь. Тесто должно легко лепиться. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Несладкое рубленое тесто готовится аналогично, но без добавления сахара.