• Контейнеры
  • Авиакасалетки
  • Алюминиево-картонные крышки
  • Алюминиевые формы
    • — гладкостенные под запайку
      • — Круглые
      • — Прямоугольные
    • — круглые
    • — прямоугольные
    • — специального назначения
  • Пластиковые формы
• Фольга
  • Фольга алюминиевая профессионального назначения
  • Фольга пищевая бытового назначения
  • Фольга промышленного назначения
• Пленка пищевая
  • Пленка пищевая бытового назначения
• Рукав для запекания 3 метра
• Бумага для запекания
• Мусорные пакеты
• Подложки пищевые
  • Круглые
  • Прямоугольные
• Перчатки

• Главная
•    ⁄   
• Рецепты
•    ⁄   
• Тесто дрожжевое

Тесто дрожжевое

Ингридиенты

• Молоко - 2 стакана
• Мука - 500 грамм
• Дрожжи - 50 грамм
• Яйца – 5 штук
• Сахар – 1 стакан
• Масло - 100 грамм (сливочное)
• Маргарин - 100 грамм
• Масло - 50 грамм (растительное)
• Соль – 1/2 чайной ложки
• Пленка пищевая

Тесто готовится в два приема. Вначале необходимо приготовить опару, затем на ней замесить тесто. Подогреть молоко, растворить в нем дрожжи, положить ложку сахара и муки (так чтобы получилось тесто по составу как на оладьи). Затем необходимо опару присыпать мукой, накрыть пленкой пищевой так, чтобы воздух не проникал внутрь, и поставить в теплое место час-полтора.

Далее приступаем ко второму этапу - подготавливаем сдобу. В миске растираем яйца, сахар и соль, хорошо перемешиваем. Масло нужно растопить и остудить. В опару добавляем сдобу, затем вводим оставшуюся муку, перемешивая опару со сдобой. Далее необходимо влить растопленное масло (остывшее) и вымесить тесто. Затем положить обратно в емкость, прикрыть полотенцем и поставить в теплое на 2 часа.