• Контейнеры
  • Авиакасалетки
  • Алюминиево-картонные крышки
  • Алюминиевые формы
    • — гладкостенные под запайку
      • — Круглые
      • — Прямоугольные
    • — круглые
    • — прямоугольные
    • — специального назначения
  • Пластиковые формы
• Фольга
  • Фольга алюминиевая профессионального назначения
  • Фольга пищевая бытового назначения
  • Фольга промышленного назначения
• Пленка пищевая
  • Пленка пищевая бытового назначения
• Рукав для запекания 3 метра
• Бумага для запекания
• Мусорные пакеты
• Подложки пищевые
  • Круглые
  • Прямоугольные
• Перчатки

• Главная
•    ⁄   
• Рецепты
•    ⁄   
• Апельсиновые cup-cake с шоколадом

Апельсиновые капкейки с шоколадом

Ингридиенты

(на 15-20 капкейков)

• Для теста:
• Яйца - 2 штуки
• Масло (сливочное) - 100 грамм
• Молоко - 120 мл
• Сахар - 220 грамм
• Мука – 320 грамм
• Апельсины – 2 штуки
• Шоколад (горький) – 50 грамм
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Для украшений:
• Крем на сгущенном молоке
• Шоколад (горький) - 100 грамм
• Шоколад (белый) - 50 грамм
• Присыпки кондитерские
• Пищевые красители
• Капсулы бумажные

Способ приготовления

Апельсины необходимо помыть и обдать кипятком. Далее снимаем с апельсинов цедру. Разрезаем пополам и выжимаем из них сок – нам нужно 120 мл. Шоколад нарубаем ножом. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, щепотку соли и сливочное масло (предварительно его размягчив). Перемешиваем ингредиенты. Постепенно вливаем в смесь молоко не прекращая помешивать. Далее добавляем яйца и апельсиновый сок, по очереди. К получившейся смеси добавить апельсиновую цедру и рубленый шоколад.

Раскладываем тесто в бумажные формочки, оставляя 5 мм до верха.

Ставим в духовку, выпекаем 30 минут при температуре ~180°C