Использование алюминиевых контейнеров в микроволновой печи безопасно

Институтом Fraunhofer Institute for Process Engineering и Packaging IVV (Freising, Германия) были представлены доказательства того, что упаковочную алюминиевую фольгу можно безопасно использовать в микроволновой печи. Результаты тестирования развеяли миф о том, что алюминиевые контейнеры опасны для использования в микроволновой печи и доказали, что подобного рода опасения являются необоснованными.

На самом деле плюс их использования состоит не только в том, что алюминиевая упаковка более жесткая, но и в том, что использование алюминиевой фольги при разогреве пищи в СВЧ улучшает внешний вид продуктов. Например, исследование показало, что в случае с лазаньей, при ее разогреве в микроволновой печи, внешне она стала выглядеть более привлекательно, покрылась аппетитной коричневой корочкой.

На основании проведенных исследований Европейской Ассоциации Алюминиевой Фольги (EAFA) при поддержке Ассоциации Производителей Алюминиевых Контейнеров (AFCMA) было сделано заключение: «Разогрев пищи в микроволновой печи, упакованной в алюминиевые контейнеры или алюминиевые ламинированные крышки является полностью безопасным».

Был проведен еще один эксперимент – взяли более 200 порций пищи, упакованных в алюминиевые контейнеры и разогрели в микроволновой печи. Никаких нарушений при этом выявлено не было. Томас Пфайфер, автор данного исследования, заявил: "Институт Fraunhofer провел тестирование - микроволновую печь установили на максимальную мощность и разогрели в ней пищу - не было выявлено ни одного случая повреждения микроволновой печи или опасности для потребителя". Для тестирования алюминиевых лотков задействовали четыре микроволновые печи. В них поставили лотки с водой, яйцами, замороженной лазаньей и мясным фаршем. Испытания проводились также на пластиковых стаканчиках и пластиковых лотках, накрытых алюминиевой крышкой, в которых находился суп и детское питание. Исследование выявило лишь некоторые различия во времени, необходимом для разогрева продуктов. В связи с иэтим, времени для разогрева пищи в алюминиевых лотках требуется больше.

*Информация взята и переведена с сайта http://www.alufoil.org